LE DOLCEZZE DELL'ATELIER DI ARTU'

Sereno 2016, primo post per quest'anno dedicato ai dolci.

 Oggi parliamo di crostate, un dolce che amo particolarmente .

Dopo tutti i panettoni e pandori del periodo natalizio un dolce semplice per la prima colazione o la merenda ci sta proprio bene!

La ricetta di questa crostata era della mia nonna Iole che pochi dolci faceva, ma quei pochi erano sempre molto buoni.

Ingredienti per la pasta frolla : 

300 gr. farina

125 gr. di zucchero al velo

150 gr. di burro

3 tuorli

sale qb.

1 cucchiaino di lievito per dolci

Lavorazione:

Mettete tutti gli ingredienti assieme in una terrina in questa crostata ho aggiunto della cannella spezia che amo molto .

Lavorate la pasta velocemente, poi formate una palla avvolgetela nella pellicola trasparente mezz'ora in frigorifero .

Nel frattempo foderate uno stampo da crostata con la carta forno , stendete la pasta in maniera uniforme con una forchetta bucherellatela , mettetela in forno a 150 gradi per 25 minuti .

Tiratela fuori e cospargetela di marmellata , rimettetela ancora qualche minuto in forno per farla sciogliere.

Servitela con il tea delle cinque accompagnata da un infuso di limone e zenzero!

Buon divertimento!

Michi e Artù